湖州市妇幼保健院

春天野外各种野菜、蕈类生长旺盛，很多人踏青游玩时都会采摘食用。但是有些野菜与有毒植物肉眼难以区分，极易混淆引起中毒。毒蘑菇在自然界分布很广，多数毒蕈毒性较低，中毒表现轻微，但有些毒蕈毒性极高，可迅速致人死亡。

健康提示：

1.不知不食。不认识的野菜及野生蘑菇要做到不采、不食。

2.注意采摘区域。公路边、臭水沟边、化工厂、垃圾场周围等污染严重的区域野菜不能采摘食用。

3.科学加工、控制食量。尽量不要生食野菜，部分野菜，如香椿、蕨菜等需要焯水再进行烹饪。同时要注意，食用野菜重在尝鲜，不可贪吃。而老人、儿童、孕产妇、过敏体质的人群，尽量少吃。

4.第一时间催吐，并及时送达附近医院急救。

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