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中国人的“膳食宝典”更新了!(三)

    • 2022-06-23
    • 发布:湖州市妇幼保健院
    • 阅读:491

 

膳食宝塔推荐摄入量微调

中国居民膳食宝塔(2022)较中国居民膳食宝塔(2016),在推荐摄入量有以下几个变化:

第一层:

2016版:谷薯类250-400克,其中包括全谷物和杂豆50-150克、薯类50-1002022版:谷类200-300克,其中包括全谷物和杂豆50-150克;薯类50-100

第三层:

2016版:畜禽肉40-75克、水产品40-75克、蛋类40-502022版:动物性食物120~200克,每周至少2次水产品,每天一个鸡蛋

强调每周至少吃2次水产品,因为国人吃畜肉较多,特别是猪肉,而水产品相对畜肉来说,脂肪含量较低,且所含脂肪酸更利于保护心血管系统。

特别提出每天吃一个鸡蛋,因为鸡蛋的营养价值很高,但一些人群担心其胆固醇含量,然而诸多研究表明,每天吃一个鸡蛋的营养效益远高于其胆固醇的影响。

第四层:

2016版:奶及奶制品3002022版:奶及奶制品300-500提高了奶及奶制品摄入量,因为牛奶是优质蛋白质、钙的重要来源,但我国牛奶消费处于较低水平。

第五层:

2016版:盐<62022版:盐<5

2022版膳食宝塔提高了限盐目标,因为大量研究表明,食盐摄入过多会增加高血压、脑卒中等疾病的发生风险,而目前我国居民食盐摄入量普遍过多。

 

 

 

 



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