良好的营养状况对于需要手术、化疗、放疗的肿瘤患者来说十分重要。而临床上,却不乏有错误的观点:
误区一、营养好会“喂养肿瘤”
肿瘤细胞是不正常的细胞,他们异常地快速分裂、生长,并“窃取”体内正常细胞的营养,它可以利用机体的营养。有人认为不吃东西可以让肿瘤细胞没有能量生长,继而饿死,其实,这是一种错误的想法。
“饥饿疗法”会造成机体营养不足,影响体内正常细胞的生长和保护作用,使自身免疫力下降,增加感染的风险。营养不良对机体正常细胞的影响更大,如果为防肿瘤获取营养,而以正常组织得不到营养为代价,其最终结果可能是同归于尽。研究显示,良好的营养可帮助患者降低放化疗毒副反应,提高对治疗的耐受及患者生活质量。
那么,我们如何有策略地“饿死”肿瘤呢?
对于肿瘤患者来说,保持适宜的、相对稳定的体重是十分重要的,如果体重减轻大于5%,就有可能存在营养不良风险,并会对身体功能及临床结局造成影响。如何在保障营养的同时,让肿瘤“吃”不好呢?
肿瘤细胞主要通过糖类提供自身所需能量,对于脂肪的利用率差。因此,高脂肪、低碳水化合物的饮食可作为带瘤患者的选择方案,其原则为既要保证营养平衡,又要选择性饥饿肿瘤细胞。康复期肿瘤患者在日常饮食中,要注意食物的多样性,合理搭配,每天摄入20~30种食物,2/3是植物性食物,1/3是动物性食物。
误区二、喝各种养生汤水可以大补特补
除了“节食”的肿瘤患者,还有一些患者觉得手术后身体虚,需要食补补回来,于是开始喝各种养生汤水,出现一些不正确的做法,如让患者喝汤,家属吃渣。事实上,大部分的食物营养,并不在汤里。据科学测试,汤的营养只有原料的5%~10%,主要是一些维生素、无机盐,大部分营养(特别是蛋白质都留在渣里了。因此,建议患者能吃的尽量汤和渣一起吃,除非消化能力差,病情限制不能吃渣,那就只好喝汤了。
还有很多患者,把公鸡、母鸡,或者魔芋、香菜等很多食物都列为发物,这种说法其实是不对的,建议所有的肿瘤患者,鸡肉、鸡蛋,包括海鲜类的食物,只要不过敏就可以吃,千万不要因噎废食。